C’est parce que la consommation de ce produit double presque durant ce mois de Ramadhan, que la pénurie de lait en sachet se manifeste, nous déclare M.N un livreur en gros».
En effet, selon les propos recueillis auprès de nombreux ménages, cette thèse est possible quand on sait, par exemple qu’outre la consommation habituelle du lait avec les dattes, il ne faut pas oublier la préparation du flan et autres rafraîchissants indispensables durant ce mois où les caprices des gens s’installent également chez les grands et les petits.
D’autre part, il faut souligner que la tension sur le lait en sachet était perceptible, plusieurs jours avant le début du Ramadhan, notamment en certains centres insuffisamment approvisionnés.
Mais durant les trois premiers jours du jeûne, c’est habituellement la ruée sur ce produit stratégique, avec de bruyantes chaînes humaines devant les commerces en alimentation générale et notamment ceux des grands centres urbains comme Tiaret. Cette situation, actuellement en régression, a créé une tension chez le citoyen qui était obligé de sacrifier sa grâce matinée ramadanesque pour quelques sachets de lait.
Ce rush passager du citoyen sur ce produit aura temporairement mis en difficultés la grande laiterie locale, implantée dans la zone industrielle de «Zaâroura» et ce malgré ses capacités appréciables de production.
Finalement, et comme c’est le consommateur qui crée la pénurie pour cette fois, certains ménages nantis ou non, se rabattent sur le lait «made in» moyennant des prix prohibitifs, allant jusqu’à 100 DA un pack de 1,5L.
Enfin, du côté de la laiterie «Sidi Khaled» l’on invoque un problème d’insuffisance de moyens de livraison avec un «recours probable à des livreurs privés pour casser très bientôt cette pénurie passagère» souligne-t-on..
L’Echo D’Oran du 16/08/2010
S. Moumen
17 août 2010
S.Moumen