B. KACEM CORRESPONDANT DE LA VOIX
Longtemps abandonné pour des considérations purement techniques, l’abattoir communal vient de subir un important lifting à même de le restituer à sa vocation initiale. En effet, de grands travaux ont été engagés sur la structure de base conformément aux règles d’hygiène et de sécurité, sur les équipements et outils de travail des bouchers, vétérinaires et agents de surveillance, qui ont subi des réparations et mise à niveau.
Cette importante opération s’inscrit dans le cadre de la politique de réhabilitation des équipements structurants dans un état de dégradation avancé, laissés vacants et/ou inexploités par les utilisateurs faute de plans de charges. Notant que cet abattoir, abandonné et mal géré par la commune dont elle est propriétaire, a vite favorisé l’abatage clandestin et la commercialisation de viandes non estampées. La mise en fonction de la l’abattoir refait dans les normes requises, va permettre sûrement aux vétérinaires de surveiller les viandes commercialisées dans des dizaines de boucheries de la ville de Tiaret. Pour rappel, l’abattoir de la ville de Tiaret, de par son imposante architecture et ses équipements d’abattage normalisés, a une dimension régionale pour avoir été le site privilégié des bouchers de la région
N°3521-LUNDI 6 JUIN 2011 La Voix de l’Oranie
6 juin 2011
Boudali. KACEM